Même si ce sujet a peut-être été relégué au second plan pendant la pandémie, le besoin d'emballages plus durables n'a jamais disparu. 

Alors que l'industrie alimentaire a donné la priorité au débit et à la résilience de la chaîne d'approvisionnement pour maintenir les aliments sur la table pendant la pandémie et au-delà, le développement durable est resté une préoccupation pour de nombreux consommateurs. Une enquête McKinsey a révélé que près de la moitié des consommateurs américains sont plus préoccupés par la durabilité des emballages qu'ils ne l'étaient avant la pandémie. Sur d'autres marchés comme la Chine et l'Inde, ce chiffre était encore plus élevé, avec plus de 75 % des consommateurs indiens se montrant plus préoccupés. La même étude a également révélé que plus de la moitié des consommateurs américains, britanniques et européens seraient plus disposés à payer plus pour des produits emballés dans le respect du développement durable.

À l'échelle mondiale, les perceptions négatives et la réglementation autour des emballages plastiques se multiplient, et la nécessité pour les producteurs, les conditionneurs et les détaillants d'adopter des solutions qui respectent davantage le développement durable devient de plus en plus importante. 

Il reste encore beaucoup à faire pour réduire davantage la dépendance mondiale au plastique et une partie de ce parcours consiste à dissiper les idées fausses concernant l'emballage en carton plat qui peuvent freiner certains d'entre vous. 

Mythe 1 : Il n'y a pas d'avantage environnemental à faire le changement 

L'emballage en carton plat offre l'avantage environnemental de provenir des arbres, une ressource renouvelable. À l'inverse, les emballages plastiques proviennent de combustibles fossiles, comme le pétrole brut et le gaz naturel, des ressources non renouvelables. Les combustibles fossiles, une fois utilisés, ne peuvent pas être reconstitués au cours de la vie humaine. 

L'emballage en carton plat offre également des taux de recyclage nettement plus élevés que son équivalent en plastique. Les chiffres de l'Agence de protection de l'environnement des États-Unis montrent que les emballages en carton plat et en papier présentent un taux de recyclage de 68,2 % aux États-Unis, contre seulement 16,3 % pour les emballages plastiques. En Europe, 82 % des emballages en papier et en carton ont été recyclés, soit plus du double de la quantité d'emballages plastiques, dont seuls 40,6 % ont été recyclés. 

Mythe 2 : Ce n’est pas essayé et testé

Traditionnellement, les emballages en plastique ont servi à protéger, conserver et présenter au mieux les produits frais. Cependant, l'évolution des perceptions des consommateurs ont influencé les tendances du marché au point où les détaillants cherchent à adopter des alternatives au plastique.

Pour une illustration de la manière dont le passage à une ligne d'emballage en carton plat peut dynamiser les marques de produits, regardez notre travail avec The Tomato Stall. Cette collaboration a abouti à la première gamme d'emballages en carton plat du secteur, éliminant la nécessité de barquettes en plastique et de film plastique.

Les deux modèles, qui étaient utilisés pour emballer trois variétés de tomates, ont été soumis à des tests exhaustifs de stockage au réfrigérateur et de durée de conservation pour veiller à ce qu'ils n'absorbent pas d'humidité, garantissant ainsi un potentiel de durée de conservation maximale. Identifiables comme biologique en raison de la finition marron rustique du carton kraft utilisé, les emballages se marient parfaitement avec le message de marque souhaité par The Tomato Stall et font appel à des valeurs de consommation modernes et respectueuses de l'environnement.

Mythe 3 : Le coût, le plastique est moins cher

Il est certainement vrai que les emballages plastiques sont traditionnellement la solution la moins coûteuse.

Cependant, des marchés comme le Royaume-Uni, la France, l'Espagne et le Canada ont adopté des lois visant à limiter ou interdire l'utilisation d'emballages plastiques à usage unique pour les produits frais. Dans de nombreux cas, ces mesures s'accompagnent d'obligations financières strictes. Citons à titre d'exemple la taxe sur les emballages plastiques, récemment introduite au Royaume-Uni, et les réglementations de responsabilité élargie des producteurs (REP) mises en œuvre dans le monde entier qui garantissent que les producteurs d'emballages plastiques assument une responsabilité importante pour le traitement et l'élimination des produits post-consommation.

Le marché du plastique est actuellement confronté à des défis liés à la hausse des prix des matières premières et à une disponibilité insuffisante de plastique recyclé pour satisfaire la demande stimulée par le Pacte sur les emballages plastiques et les engagements des grandes entreprises, ainsi qu'aux interdictions législatives sur le plastique et aux incitations supplémentaires liées à la mise en œuvre d'une taxe sur les emballages plastiques. On s'attend donc à ce que l'emballage en carton plat devienne plus compétitif en termes de coût par rapport à son homologue en plastique, tout en offrant une valeur de développement durable bien plus grande. 

Mythe 4 : Cela ne conviendra pas à mes produits

Chaque produit frais a ses besoins spécifiques. Des baies aux pommes, le plastique abrite en toute sécurité une grande variété de fruits et légumes frais comme matériau d'emballage de choix depuis des décennies. Cependant, l'un des principaux avantages de l'emballage en carton plat est qu'il peut être personnalisé pour chaque application, par exemple en ajoutant des orifices d'aération pour permettre la circulation du gaz, en utilisant des couchages et une technologie de scellage appropriés pour offrir les propriétés barrières requises ou en le concevant pour offrir une bonne résistance. 

Les attitudes à l'égard de l'emballage de produits en carton plat ont considérablement changé ces dernières années, l'évolution des préférences des consommateurs et la pression législative fournissant des arguments convaincants en faveur d'un changement. À mesure qu'un nombre croissant d'entreprises choisissent d'adopter des solutions en carton plat, cela ne fera qu'augmenter les preuves disponibles de leur efficacité.